Motivación (Tips #20_021): Momentos.

No te compliques las cosas. Todo aquello por lo que estás esperando y te corresponde va a llegar con seguridad. Pero en el momento adecuado; no en el que tú así lo desees. ¿Recuerdas que cuando éramos niños deseábamos ser adultos?, efectivamente ese debe ser el peor de los deseos…

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Cómo ahorrar un 30% del tiempo de preparación del desayuno usando principios elementales de manufactura ligera (LEAN).

Antes de comenzar este artículo, quiero comentarles que lo voy a enfocar desde un punto de vista de un problema de ingeniería, de manera que no pensemos que vamos a encontrar información sobre los elementos nutricionales que deben constituir un buen desayuno ni los beneficios y recomendaciones relacionados que rondan…

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Las expectativas de servicio.

Los mercados se ponen cada vez más competitivos, los clientes pueden acceder a información en tiempo real y sin ninguna dificultad. En el sector de las compañías aéreas somos testigos de cómo cada vez más nos hacen llegar ofertas y promociones basadas en el precio como principal atractivo o argumento…

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